Kỹ thuật linh hoạt để đáp ứng yêu cầu khắt khe cho các nhà sản xuất thực phẩm ăn nhẹ 

Công ty Siddhi Vinayak Agri Treatment sử dụng các sản phẩm FA của Mitsubishi Electric, như bộ điều khiển khả trình, động cơ servo và màn hình HMI, để chế tạo máy móc và hệ thống vận hành nhằm sản xuất đồ ăn nhẹ từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu, ngô, kê và các sản phẩm dẫn xuất từ ​​khoai tây. Công ty có trụ sở tại Pune, Ấn Độ hiện đang mở rộng hoạt động kinh doanh trên toàn thế giới từ Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất đến Đức và Philippines.

Hơn cả một nhà cung cấp, một đối tác hợp tác

Công ty chế biến Siddhi Vinayak Agri là một công ty đa ngành, bao gồm hỗ trợ nông nghiệp, sản xuất đồ ăn nhẹ và dịch vụ kỹ thuật, có trụ sở tại Ấn Độ. Công ty được thành lập vào năm 2008, nhưng bộ phận kỹ thuật bắt đầu hoạt động vào năm 2012, chuyên cung cấp dịch vụ tư vấn và chia sẻ bí quyết kinh nghiệm với các công ty sản xuất chế biến thực phẩm. Theo thời gian, bộ phận kỹ thuật đã mở rộng phạm vi của mình để cung cấp các dịch vụ kỹ thuật và hệ thống tập trung vào ngành sản xuất đồ ăn nhẹ tốt nhất hiện nay.

Ông Ram Manohar Singh là trưởng bộ phận kỹ thuật của SV Agri. Ông ấy đam mê kỹ thuật sản xuất đồ ăn nhẹ.

Ông Ram Manohar Singh, người đứng đầu bộ phận kỹ thuật của công ty lưu ý rằng mối quan hệ với tự động hóa nhà máy của Mitsubishi Electric bắt đầu từ thời kỳ đại dịch COVID, khi SV Agri đang tìm kiếm nhà cung cấp tự động hóa thay thế. Ông Singh giải thích thêm “Cuối cùng chúng tôi đã chọn Mitsubishi Electric nhờ sản phẩm chất lượng cao, hỗ trợ kỹ thuật thân thiện và điều khiển PID (điều khiển phản hồi) chính xác.”

SV Agri đã phải trải qua một quá trình học tập khó khăn khi họ bắt đầu sử dụng các sản phẩm FA của Mitsubishi Electric. Tuy nhiên, các kỹ sư của Mitsubishi Electric Ấn Độ đã hỗ trợ họ từng bước, tạo nên mối quan hệ tin cậy và hợp tác bền chặt giữa hai công ty.

Một cảnh chụp quá trình điều khiển trên dây chuyền sản xuất gia vị. Khi đồ ăn nhẹ ép đùn được nạp tự động nhảy múa trong trống quay, lượng dầu và gia vị phù hợp sẽ được phun vào đúng thời điểm và trộn với nhau trước khi đóng gói.

Kiểm soát phản hồi cải thiện chất lượng rang

Singh giải thích, “một trong những lĩnh vực đầu tiên mà các kỹ sư của SV Agri áp dụng bộ điều khiển và giao diện của Mitsubishi Electric là dây chuyền rang”.

Trước khi lắp đặt, nhiệt độ gia nhiệt của dây chuyền rang được đặt ở mức tĩnh 100 độ C. Tuy nhiên, điều này không phản ánh nhu cầu vận hành thực tế vốn phải đáp ứng khối lượng sản xuất khác nhau từ 200kg/giờ đến 1000kg/giờ. Singh đặt thách thức này vào bối cảnh, “khối lượng thay đổi có thể ảnh hưởng đến thời gian rang và độ kỹ lưỡng của quá trình rang được áp dụng.”

Hơn nữa, nhiều loại nguyên liệu cũng cần được cung cấp vì chất lượng và thông số rang của các loại hạt khác với đậu và các loại đậu khác.

Việc áp dụng bộ điều khiển logic khả trình và hệ thống servo hiện đã giúp khắc phục những vấn đề này. Với sự kết hợp giữa nghiên cứu và phát triển, điều khiển phản hồi tự động bằng PID, giờ đây dây chuyền rang có thể điều chỉnh linh hoạt thời gian và nhiệt độ để mang lại sản phẩm hoàn hảo với màu sắc, kết cấu và độ giòn theo yêu cầu bất kể khối lượng, nguyên liệu thô hoặc điều kiện môi trường.

Singh nhận xét thêm: “Thông qua sự hợp tác với Mitsubishi Electric, chúng tôi có thể điều chỉnh chu trình gia nhiệt đến mức cần thiết và mang lại cho khách hàng kết quả mà họ mong muốn”.

Băng chuyền gia vị.

Bất chấp đường cong khó khăn, đội ngũ kỹ thuật tại SV Agri đã nỗ lực rất nhiều và sự siêng năng của họ đã thành công trong việc tạo ra hệ thống điều khiển.

Lợi ích bổ sung

Ngoài phương pháp kiểm soát mới cũng giúp ổn định chất lượng sản phẩm và giảm mức tiêu thụ năng lượng, vốn chiếm tỷ trọng cao trong chi phí vận hành đối với dây chuyền rang. Những lợi ích bổ sung này rất có ý nghĩa đối với các nhà khai thác trong ngành thực phẩm, nơi tiêu chuẩn có tỷ suất lợi nhuận trên mỗi đơn vị sản xuất thấp.

Thử thách tiếp theo

Nhìn về phía trước, Singh giải thích rằng nhóm của ông hiện đang nghiên cứu việc sử dụng robot kết hợp với thiết bị của công ty. “Tôi đang tìm cách tạo ra một ứng dụng robot độc đáo dành riêng cho nhu cầu của ngành thực phẩm ăn nhẹ. Tôi không quan tâm đến lĩnh vực gì khác, tôi chỉ sản xuất đồ ăn nhẹ thôi” ông Singh tuyên bố thêm.

Tập đoàn Mitsubishi Electric
Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp những sản phẩm chất lượng cao và đáng tin cậy, Tập đoàn Mitsubishi Electric (TOKYO: 6503) là công ty hàng đầu thế giới về sản xuất, tiếp thị và bán các loại thiết bị điện và điện tử được sử dụng trong xử lý thông tin và truyền thông, phát triển không gian và truyền thông vệ tinh, điện tử tiêu dùng, kỹ thuật công nghiệp, năng lượng, giao thông vận tải và thiêt bị xây dựng. Mitsubishi Electric góp phần làm giàu cho xã hội thông qua công nghệ cùng với triết lý doanh nghiệp “Changes for the Better” (Đổi mới để hoàn thiện hơn). Trong năm tài chính 2023 (kết thúc vào ngày 31 tháng 3 năm 2024), công ty đã ghi nhận doanh thu 5.257,9 tỷ Yên (34,8 tỷ USD).
Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập www.MitsubishiElectric.com

* Đồng USD được quy đổi từ đồng Yên theo tỷ giá ¥151=U.S.$1, theo tỷ giá xấp xỉ trên thị trường ngoại hối Tokyo vào ngày 31 tháng 3 năm 2024. 

Về Hệ thống kinh doanh Thiết bị Tự động hóa mang thương hiệu Mitsubishi Electric 
Cung cấp các công nghệ xử lý và tự động hóa đa dạng, bao gồm bộ điều khiển, sản phẩm truyền động, sản phẩm điều khiển và phân phối điện, máy phóng điện, máy chùm tia điện tử, máy xử lý laser, máy CNC (điều khiển bằng máy tính), và robot công nghiệp, Mitsubishi Electric giúp mang lại năng suất và chất lượng cao hơn cho nhà máy. Ngoài ra, mạng lưới dịch vụ phủ sóng trên toàn thế giới của tập đoàn có khả năng cung cấp cơ sở để liên lạc trực tiếp và hỗ trợ toàn diện cho khách hàng. Khẩu hiệu toàn cầu “Automating the World” (Vì một thế giới tự động hóa) thể hiện mục tiêu của công ty trong việc thúc đẩy tự động hóa để phát triển xã hội, bằng cách kết hợp những công nghệ tiên tiến, những kinh nghiệm, bí quyết cũng như sự tận tâm hỗ trợ khách hàng với vai trò là một đối tác đáng tin cậy.
Để biết thêm về câu chuyện phía sau câu khẩu hiệu “Automating the World”, vui lòng truy cập:
https://www.MitsubishiElectric.com/fa/about-us/automating-the-world/index.html

Về e-F@ctory
e-F@ctory là giải pháp tích hợp của Mitsubishi Electric nhằm xây dựng các hệ thống sản xuất linh hoạt và đáng tin cậy, cho phép người dùng đạt được nhiều mục tiêu sản xuất dựa trên hệ thống thông tin và xử lý tốc độ cao. Thông qua việc kết hợp với các đối tác thuộc e-F@ctory Alliance và hợp tác với mạng lưới các hiệp hội như Hiệp hội Đối tác CC-Link (CLPA), người dùng có thể được tiếp cận và xây dựng các giải pháp toàn diện từ những nhà cung cấp tốt nhất trên thị trường.
e-F@ctory và mạng lưới e-F@ctory Alliance cho phép khách hàng ứng dụng công nghệ sản xuất tích hợp, đồng thời vẫn có thể lựa chọn những nhà cung cấp và giải pháp tối ưu nhất. 

*e-F@ctory, iQ Platform là các nhãn hiệu của Tập đoàn Mitsubishi Electric tại Nhật Bản và các quốc gia khác.

* Các tên và thương hiệu khác có thể được coi là tài sản của người khác.

*Tất cả các nhãn hiệu khác được thừa nhận